Gute Ernährung - Vitalstoffreiche Vollwertkost

Eine gute und achtsame Ernährung ist die Basis für körperliche, seelische und geistige Gesundheit.

Geschultes Fachpersonal in der eigenen Küche bietet Ihnen schmackhafte, abwechslungsreiche Kost, die sich an den Richtlinien der vitalstoffreichen Vollwerternährung nach Dr. Bruker orientiert. Die Verarbeitung hochwertiger, frischer Rohstoffe und biologischer Lebensmittel ermöglicht unseren Patienten Freude und Genuss am Essen verbunden mit einer hochwertigen Ernährung. Wir verzichten bewusst auf Fertigprodukte. Zum Beispiel wird unser gesamtes verwendetes Mehl vor der Verarbeitung frisch aus kontrolliert biologischem Getreide selbst gemahlen. Auch Eis stellen wir selbst her.

Diese Ernährungsform ist auch die Grundlage der alternativ wählbaren vegetarischen Kost sowie medizinisch notwendiger Diäten und Sonderkostformen, die nach ärztlicher Verordnung zur Anwendung kommen. Bei Bedarf wird mit Hilfe des Küchenteams ein individueller Ernährungsplan erstellt.

Die Hochgrat-Klinik nahm an einem Wettbewerb "Essen pro Gesundheit" des Bayerischen Staatsministeriums teil und erfüllte dort alle erforderlichen Kriterien.